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Une recette de source Weight Watchers,un repas complet et familiale.Une cuisse de dinde épicé qui donne du gout.

Pour 4 personnes :

7 PP  (WW)

3 gousses d'ail

3 cm de racine de gingembre

1 cc de coriandre en poudre

1 cc de paprika

Demi jus de citron

1 yaourt 0% nature

1.6 kg de cuisse de dinde

2 clous de girofle

200 gr d'oignons émincés

2 cc huile olive

200 gr de tomates concassées

1 Boite de petits pois ou petits pois /carottes(265 gr)

2 cs de menthe

Sel et poivre

Peler l'ail et le gigembre et les mixer.Verser cette purée dans un bol,ajouter la coriandre,le cumin,le paprika et le jus de citron,mélanger avec le yaourt.Saler et poivrer.

Mettre la cuisse de dinde,dans un plat,la piquer avec les clous de girofle et la badigeonner de la marinade.Laisser reposer pendant 3 heures au frais.

Préchauffer le four à 200°c.

Dans un plat allant au four,huiler et y déposer la cuisse de dinde,entourer de l'oignon et de la concassée de tomates.

Enfourner pour 45 mn.Ajouter en plusieurs fois 250 ml d'eau.Retourner et arroser à mi-cuisson.10 mn avant la fin de la cuisson,égoutter les petis pois (petit pois/carotes),les ajouter au fond du plat et rectifier l'assaisonnement.Pour servir parsemer de menthe ciselée.